当流体在旋转管道中流动时，会对管壁产生作用力。它是1832年科里奥利在研究涡轮时发现的，简称科里奥利力。1977年，根据这一原理，美国高准公司创始人研制出世界上第一台实用的质量流量计，现在也叫艾默生质量流量计。质量流量计基于科里奥利力。传感器内部一般有两根平行的流管（现在也有单管的传感器），传感器中间是驱动系统，两端是采样系统。当变送器提供的激励电压施加到驱动线圈时，振动管以往复循环的方式振动。工业过程中的流体介质流经传感器的振动管时，会在振动管上产生科里奥利力效应，使两根振动管发生扭转振动。安装在振动管两端的采样线圈会产生两组相位不同的正弦波信号，这两组正弦波信号的相位差与流经传感器的流体的质量流量成正比，变送器通过换算得到通过振动管的质量流量。当不同的介质流经传感器时，振动管的主振动频率不同，因此可以计算出介质的密度，安装在传感器振动管上的铂电阻可以间接测量介质的温度。

质量流量计可以直接测量流经传感器介质的质量流量，也可以测量密度，间接测量介质的温度，体积等其他参变量，由于变送器是以单片机为核心的智能仪表，它可以根据上述三个基本量推导出十几个参数供用户使用。质量流量计是配置灵活、功能强大、性价比高的新一代流量计。

质量流量计是测量管道中质量流量的流量测量仪。当被测流体在压力、温度等参数变化较大的条件下，如果只测量体积流量，流体密度的变化会带来很大的测量误差。在其他体积流量计中（比如差压式、速度式、容积式流量计），被测流体的密度可能会发生剧烈变化，这将导致实际质量巨大的误差。随着流程自动化水平的提高，过程工艺对流量测量提出了新的要求。化学反应过程是由原料的质量(而不是体积)控制的。蒸汽和空气流的加热和冷却效果也与质量流量成比例。产品质量的严格控制，精确的成本核算，飞机和导弹的燃料控制也需要精确。因此，质量流量计是一种重要的流量测量仪器。

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